Терта рожа, мізерія, креплики, пенцак – галицька кухня літнього періоду в літературі
Літо – пора тепла, фруктів-овочів і смаколиків, які можливі тільки літом. Румбамбар, ранні черешні, перша полуниця, солодкі помідори, гарячі від сонця, щойно з грядки. Господині та усі любителі заготовок на зиму готують варення, цукати, компоти і закуски, соління і маринади, а також випробовують нові рецепти щоденних і святкових страв, соусів, підлив та зупок. Тому не ...